Tag der gesunden Ernährung: Obstgesichter

Am 7. März ist der deutschlandweite Tag der gesunden Ernährung. Diesen Aktionstag könnt Ihr Euch zum Anlass nehmen, um das Thema in der Kita stärker in den Fokus zu rücken. Wir wissen alle, dass das mit dem Gemüse leider oft so eine Sache ist… aber süßes Obst lässt Kinderaugen meistens leuchten und ist noch dazu ein wichtiger Vitamin-Lieferant. Hier stellen wir Euch deshalb das Angebot der „Obstgesichter“ und weitere lustige Obst-Rezepte vor – außerdem erhaltet Ihr Hintergrundinfos zum Tag der gesunden Ernährung.

Tag der gesunden Ernährung: Warum ist Obst in der Kita wichtig?

Obst ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst gesund. Die meisten Kinder lieben es – und mit einer kreativen Präsentation kann man sogar die letzten kleinen Skeptiker überzeugen. Obst liefert wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und die Konzentration verbessern. Zudem sorgt der natürliche Fruchtzucker für eine gesunde Energiequelle, die Kinder für ihren aktiven Alltag benötigen.

Es ist besonders wichtig, dass Kinder frühzeitig lernen, was eine ausgewogene und gesunde Ernährung bedeutet. Durch den regelmäßigen Verzehr von Obst können Kinder langfristig gesunde Essgewohnheiten entwickeln.

Großer Spaß zum Tag der gesunden Ernährung

Die Bilder sprechen für sich, oder? Hier bekommen Kinder die Möglichkeit sich und ihre Kreativität auszuprobieren, indem sie aus bereits geschnittenem Obst lustige Gesichter legen dürfen. Und das Beste? Am Ende futtern sie die Gesichter bis auf das letzte Stück wieder auf.

Obstgesichter legen – so geht’s:

Bereitet eine Auswahl an verschiedenen Obstsorten vor und stellt für die älteren Kinder ein Schneidebrett, ein Messer und einen Teller bereit. Dann kann der Spaß beginnen. Die Kinder können das Obst nach Belieben in unterschiedliche Formen schneiden und ihre eigenen kreativen Arrangements auf dem Teller gestalten. Wichtig dabei: Kleine Kinder sollten noch nicht selbst mit einem scharfen Messer hantieren – für sie schneidet Ihr das Obst vorher in mundgerechte Stücke. Auch bei älteren Kindern ist es ratsam, dass ein Erwachsener stets ein wachsames Auge auf das Schneiden hat.

Denkt außerdem daran, möglichst Obst in Bio-Qualität und aus regionalem Anbau zu wählen. So bleibt der Gehalt an wertvollen Nährstoffen hoch und die Belastung durch Pestizide möglichst gering.

Obst-Gemüse-Gesichter

Ihr werdet staunen, welche fantasievollen Kunstwerke dabei entstehen – fröhliche, traurige oder lustige Gesichter, jedes auf seine Weise einzigartig. Doch eines haben sie alle gemeinsam: Sie schmecken einfach köstlich!

Tipp: Möchtet Ihr das Ganze noch bunter und nährstoffreicher gestalten? Dann ergänzt das Obst mit ein paar Gemüsesorten wie Paprika, Karotten, Gurkenscheiben oder Tomaten. Kinder sollten täglich fünf Portionen Obst und Gemüse essen – idealerweise zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Eine Portion entspricht dabei etwa einer Hand voll, bei Beeren sogar zwei Hände voll. Da Kinder kleinere Hände haben, fallen ihre Portionen natürlich entsprechend kleiner aus als bei Erwachsenen.

Foto-Aktion zum Tag der gesunden Ernährung

Damit der Spaß noch größer wird, fotografiert Ihr die entstandenen Gesichter – so wie wir es für diesen Beitrag gemacht haben. Die Kinder sind nämlich mächtig stolz auf ihre Werke. Ihr könnt die Fotos auch ausdrucken, damit die Kinder die Gesichter zuhause nachstellen – so schafft Ihr einen Anreiz, das gesunde Obst auch daheim regelmäßiger zu essen. Die Eltern werden Euch dafür sicher dankbar sein.

Weitere Obst-Rezepte zum Tag der gesunden Ernährung

1. Obstspieße

Kinder lieben es, selbst aktiv zu werden! Bereitet verschiedene Obstsorten (zum Beispiel Trauben, Erdbeeren, Melonenstücke, Bananenscheiben, Apfelstücke) vor und lasst die Kinder ihre eigenen Obstspieße zusammenstellen. Dabei könnt Ihr die Früchte nach Ihren Farben anordnen, sodass ein „Regenbogen-Spieß“ entsteht. Wer mag, kann die Spieße mit Joghurt oder einem leichten Quark-Dip genießen.

2. Bunte Obstpizza

Belegt kleine Vollkorn-Tortillas oder runde Reiswaffeln mit einer Schicht Naturjoghurt oder Frischkäse. Dann können die Kinder das Ganze mit buntem Obst (zum Beispiel Kiwi, Beeren, Bananen, Pfirsichstücken) belegen – fast wie eine richtige Pizza.

3. Fruchtiges Müsli

Rührt gemeinsam mit den Kindern ein leckeres Müsli an: Haferflocken, Naturjoghurt oder Milch und dazu frisches Obst wie Beeren, Apfelstückchen oder Bananenscheiben. Wer mag, kann noch Nüsse oder Samen hinzufügen.

4. Selbstgemachtes Fruchteis

Püriert gemeinsam mit den Kindern verschiedene Früchte wie Erdbeeren, Mango oder Bananen und füllt sie in kleine Eisförmchen. Nach ein paar Stunden im Gefrierfach gibt es gesundes, zuckerfreies Fruchteis.

5. Obstsalat in der Waffel

Statt Schüsseln verwendet Ihr knusprige Eiswaffeln und füllt sie mit kleingeschnittenem Obst. Eine spielerische und leckere Alternative zum klassischen Obstsalat.

6. Smoothies

Lasst die Kinder verschiedene Früchte aussuchen und mixt daraus gemeinsam frische Smoothies. Eine Kombination aus Banane, Apfel, Beeren und Joghurt ist gesund und lecker.

7. Apfelringe mit Toppings

Schneidet Äpfel in dicke Ringe, entfernt das Gehäuse und bestreicht sie mit Frischkäse, Joghurt oder Mandelmus. Dann können die Kinder sie mit Nüssen, Kokosraspeln oder kleinen Beeren dekorieren.

Was steckt hinter dem Tag der gesunden Ernährung?

Bereits zum 28. Mal organisiert der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) im Jahr 2025 den „Tag der gesunden Ernährung“. Angesichts der hohen gesellschaftlichen Bedeutung gesunder Ernährung wurde der 7. März als besonderer Aktionstag ins Leben gerufen. Zu diesem Anlass rückt der VFED mit vielfältigen Angeboten und gezielter Öffentlichkeitsarbeit – nicht nur in Deutschland, sondern auch in Belgien, Österreich und der Schweiz – den wichtigen Lebensbereich in den Fokus. Das Ziel ist es, den Zusammenhang zwischen einer ausgewogenen Ernährung und der Gesundheit sichtbar zu machen.

Übergewicht bei Kindern

In den vergangenen 20 Jahren hat die Anzahl übergewichtiger Kinder in Deutschland deutlich zugenommen. Die Helios-Kliniken geben an, dass heute jedes fünfte Kind als übergewichtig gilt. Hauptursachen dafür seien vor allem unzureichende Bewegung und eine unausgewogene Ernährung. Häufig würden die Kinder falsches Essverhalten der Eltern übernehmen. Problematisch sei auch, wenn das Essen als Belohnung eingesetzt wird oder es in Stresssituationen zu Frustessen kommt.

Übermäßiges Gewicht im Kindesalter kann sowohl die körperliche als auch die seelische Entwicklung erheblich beeinträchtigen. Besonders bei starker Adipositas treten häufig schon beim Übergang ins Erwachsenenalter typische Folgeerscheinungen auf. Betroffene kämpfen dann nicht nur mit psychischen Belastungen, sondern müssen oft auch mit gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Gelenkbeschwerden und Vorstufen von Diabetes leben.

Tag der gesunden Ernährung – was empfehlen die Experten?

Viele Institutionen betonen, wie wichtig eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung schon in jungen Jahren ist. Darunter sind:

1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE):

Die DGE empfiehlt, dass Kinder in der Kita täglich etwa fünf Portionen Obst und Gemüse erhalten – idealerweise zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Eine Portion entspricht in etwa einer Handvoll, wobei die Menge je nach Alter der Kinder angepasst wird. Zudem rät die DGE dazu, auf Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte sowie auf hochwertige Eiweißquellen zu setzen und den Zuckerkonsum zu begrenzen, um langfristig Gesundheitsrisiken wie Übergewicht und Karies zu vermeiden.

2. Bundeszentrum für Ernährung (BZfE):

Das BZfE legt in seinen Leitfäden für Kindertagesstätten besonderen Wert auf ein vielfältiges Ernährungsangebot. Neben dem täglichen Angebot von frischem Obst und Gemüse wird hier auch der regelmäßige Verzehr von Vollkornprodukten und Milchprodukten empfohlen. Zudem soll auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden – Wasser und ungesüßte Tees stehen dabei im Vordergrund.

3. Weltgesundheitsorganisation (WHO):

Die WHO hebt hervor, dass schon in der frühen Kindheit gesunde Essgewohnheiten etabliert werden sollten, um langfristig das Risiko für chronische Erkrankungen und Übergewicht zu senken. Der regelmäßige Konsum von Obst und Gemüse spielt dabei eine zentrale Rolle.

Weitere wichtige Infos rund um Kinder und gesunde Ernährung gibt es hier.

Fazit zum Tag der gesunden Ernährung in der Kita

Dies waren einige Hintergründe und Anregungen rund um den Tag der gesunden Ernährung, der jährlich am 7. März abgehalten wird. Wir hoffen, wir konnten Euch dazu inspirieren, den Kindern spielerisch und mit viel Freude den Wert einer gesunden Ernährung zu vermitteln. Wie viele Experten betonen, könnt Ihr damit einen echten Gewinn für ihr Wohlbefinden und ihre Entwicklung schaffen. Besonders gut ist es, wenn die Kleinen selbst beim Herstellen der gesunden Mahlzeiten helfen dürfen und dadurch noch mehr Bezug zu gesunden Nahrungsmitteln bekommen. Seien es unsere Obstgesichter oder andere leckere Snacks – werdet mit den Kids kreativ und lasst es Euch schmecken.

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